Als je aan Turks eten denkt, denk je waarschijnlijk aan de zware en pittige gerechten die je overal ter wereld in restaurants aantreft. Dit zijn gerechten als manti, döner kebab en urfa şıkkı. Dit soort gerechten noemen we de "lichtere" kant van de Turkse keuken. Ze zijn niet gebruikelijk buiten Turkije, maar ze zijn in overvloed beschikbaar in verschillende delen van het land. Het is echt de moeite waard om deze kant te verkennen, want het heeft zijn eigen belang en betekenis in de Turkse cultuur. Zodra u deze lichtere gerechten hebt geprobeerd, zult u zeker verslaafd zijn! Er zijn verschillende recepten met ingrediënten uit verschillende delen van het land voor deze lichtere gerechten. TL;DR: Als u dit artikel leest, weet u hoe u thuis zonder problemen Turkse kruiden kunt maken, zodat u met gemak van allerlei lichtere gerechten kunt genieten. Lees verder voor tips over hoe u thuis de beste Turkse gehakt kruiden kunt maken.
Droge Kruiden
Er zijn kruiden die op verschillende manieren in de Turkse keuken worden gebruikt. Verse kruiden, zoals munt en peterselie, vind je vaak terug in Turkse gerechten. Aan de andere kant worden ook gedroogde kruiden zoals basilicum en dille gebruikt. Als u hebt besloten de Turkse kruiden thuis te maken, is het de moeite waard te weten dat deze kruiden in verschillende delen van Turkije op verschillende manieren worden gebruikt. Sommige kruiden worden gebruikt om droge Turkse kruiden te maken, terwijl andere kruiden worden gebruikt om gefermenteerde Turkse kruiden te maken. Sommige kruiden worden in beide vormen gebruikt. Zoals Turkse laurierbladeren, die meestal worden gebruikt om Turkse laurier kruiden te maken. Als u van plan bent de Turkse laurier te maken, kunt u de bladeren gewoon drogen en gebruiken zoals u laurierbladeren zou gebruiken.
Pikante Rode Peper Paste
Als het gaat om pittige pasta voor rode pepers, hoef je niet ver te zoeken. Je kunt niet verkeerd gaan met een goede rode peper pasta. Als je niet weet wat je met je rode pepers moet maken, is dit het recept dat je moet proberen. Rode peper pasta wordt meestal gemaakt met rode paprika, tomaten, granaatappel melasse, zout en wat knoflook. Het is rood van kleur en past heel goed bij visgerechten. Het recept voor rode peperpasta is heel eenvoudig te maken. Je hoeft alleen maar de rode pepers te roosteren, ze te pureren en dan de pulp te zeven om de pasta te krijgen. De pasta is donkerrood van kleur en heeft een sterke geur en smaak. U kunt de pasta in een luchtdichte verpakking bewaren en gebruiken wanneer u maar wilt.
Fenügel Mezbûrı (Citroenverbena pasta)
Dit is een verfrissend pastarecept dat je doet verlangen naar meer. U kunt deze pasta het hele jaar door maken. Hij past goed bij vis en schaaldieren. Het andere voordeel van dit recept is dat het kan worden gemaakt met restjes groenten, waardoor het zeer gezond en voedzaam is. Fenügel (citroenverbena) is in de meeste supermarkten verkrijgbaar. U kunt ook een kruidenthee maken en de fenügelblaadjes daarin een paar dagen laten trekken, voordat u ze voor dit recept gebruikt.
Dit recept is voor een vegetarische pasta, maar je kunt het ook maken voor niet-vegetarische vrienden door wat gemalen vlees toe te voegen. U kunt ook enkele gekookte eieren toevoegen voor een meer vullende en eiwitrijke maaltijd.
Turkse Karwij en Munt Pistache Pesto
Pistachenoten zijn het hoofdingrediënt van deze pesto. Ze voegen een smaak en een knapperigheid toe die de andere ingrediënten van deze pesto aanvullen. Gebarsten peper en kurkuma worden gebruikt om een vleugje warmte en smaak toe te voegen. Turkse komijn en venkelzaad worden gebruikt om deze pesto een frisse smaak te geven. Dit is een gemakkelijk en snel recept dat heerlijk smaakt bij gegrilde vis, groenten of pasta. U kunt ook wat olijfolie, geraspte kaas en zout aan deze pesto toevoegen en er een gezond en lekker broodbeleg van maken. U kunt ook wat gekookte eieren toevoegen en het serveren als een voedzame en gezonde maaltijd.
Dit recept is heel gemakkelijk te maken en het smaakt heerlijk. Het is ook gezond, want het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en mineralen. Je moet dit recept proberen als je een snelle en gezonde snack wilt.
Maza Izgara (Ontpitte Aubergine Dip)
Maza izgara is een gepureerde auberginedip waarmee je groente- of vleessandwiches kunt maken. Het wordt bereid door aubergines, tomaten, groene pepers en knoflook enkele uren in water te laten weken. Vervolgens worden deze groenten gepureerd en op smaak gebracht met zout en peper.
Deze auberginedip smaakt heerlijk bij gegrilde vis, groenten of volkoren pitabroodjes. Je kunt het ook gebruiken bij andere dips zoals hummus of salli. Er zijn veel toepassingen voor deze dip, want hij is zeer voedzaam en gezond.
Deze auberginedip is ook heel gemakkelijk te maken en kost niet veel tijd. U kunt hem van tevoren maken en in een luchtdichte verpakking bewaren. U kunt het serveren met alle soorten brood of roti.
Turkse Karwij en Munt Pistache Pesto
Pistachenoten zijn het hoofdingrediënt van deze pesto. Ze voegen een smaak en een knapperigheid toe die de andere ingrediënten van deze pesto aanvullen. Gebarsten peper en kurkuma worden gebruikt om een vleugje warmte en smaak toe te voegen. Turkse komijn en venkelzaad worden gebruikt om deze pesto een frisse smaak te geven. Dit is een makkelijk en snel recept dat heerlijk smaakt bij gegrilde vis, groenten of volkoren pitabrood. U kunt ook wat olijfolie, geraspte kaas en zout aan deze pesto toevoegen en er een gezond en heerlijk broodbeleg van maken.
Dit recept is heel gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Het is ook gezond, want het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en mineralen. Probeer dit recept eens als je een snel en gezond tussendoortje wilt.
Maza Izgara (Ontpitte Aubergine Dip)
Dit is een verfrissend pastarecept dat je doet verlangen naar meer. U kunt deze pasta het hele jaar door maken. Hij past goed bij vis en schaaldieren. Het andere voordeel van dit recept is dat het kan worden gemaakt met restjes groenten, waardoor het zeer gezond en voedzaam is. U kunt fenügil (citroenverbena) bladeren vinden in de meeste supermarkten. U kunt ook een kruidenthee maken en de fenügelblaadjes daarin een paar dagen laten trekken voordat u ze voor dit recept gebruikt.
Dit recept is heel gemakkelijk te maken en het smaakt heerlijk. Het is ook gezond, want het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en mineralen. Probeer dit recept eens als je een snelle en gezonde snack wilt.
Turkse Karwij en Munt Pistache Pesto
Pistachenoten zijn het hoofdingrediënt van deze pesto. Ze voegen een smaak en een knapperigheid toe die de andere ingrediënten van deze pesto aanvullen. Gebarsten peper en kurkuma worden gebruikt om een vleugje warmte en smaak toe te voegen. Turkse komijn en venkelzaad worden gebruikt om deze pesto een frisse smaak te geven. Dit is een makkelijk en snel recept dat heerlijk smaakt bij gegrilde vis, groenten of volkoren pitabrood. U kunt ook wat olijfolie, geraspte kaas en zout aan deze pesto toevoegen en er een gezond en heerlijk broodbeleg van maken.
Dit recept is heel gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Het is ook gezond, want het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en mineralen. Probeer dit recept eens als je een snel en gezond tussendoortje wilt.